이 커피는 한국에 들어온 그 어떠한 치로소와도 다릅니다.
제가 오늘 그 비밀을 한번 알려드리겠습니다.
작년 Best of Panama 1위, 올해 2위를 한 블랙문 치로소를
극소량 받아왔습니다.
이 커피는 특히 핑크색의 키가 큰 치로소만 따로 모아서 만들어낸
버전입니다. 헌터 테드만이 저희에게만 딱 3킬로 만들어줬습니다.
COFFEE DETAIL
Name : Panama Blackmoon Alto Chiroso Anaerobic Natural
Country : Panama
Farmer : Hunter Tedman
Altitude : 1700m
Variety : Alto Chiroso
Process : Anaerobic Natural
Roasting : Light
Note : Pineapple Blueberry Redgrape Peachjuice Honey
Stock 10EA
QTY 50g
STORY
아래 사진에 주목해주세요.
블랙문 농장에는 두가지 버전의 치로소가 있습니다.
키가 큰 알토 치로소와 키가 작은 일반 치로소에요.
심지어 체리의 색깔도 다릅니다.
저는 올해 처음으로 블랙문 농장을 방문했습니다.
비교적 프로듀서들이 바쁘지 않았던 1월말이었죠.
그래서 헌터 테드만을 여유롭게 저희를 가이드해줬습니다.
헌터는 치밀하게 구획을 나누고 나무의 간격을 지키는 사람이었습니다.
근데 치로소 구역에 도착했는데 뭔가 이상한거에요.
한 구역, 거기다가 한라인인데 커피 나무의 모양이 모두 달랐습니다.
늘 커피의 품종에 관심이 있던 저는 이상함을 감지하고 헌터에게 바로 물어봤습니다.
치로소 나무가 다 모양이 다르네요?
헌터가 아주 흥미로운 표정으로 이야기하기 시작했습니다.
사실 치로소는 두가지 버전이 있다.
대체로 두가지 나무에서 자란 체리를 블랜딩해서 판매하지만,
2024년 Best of Panama에서 1위를 했던 커피는 키가 큰 커피 나무에서 자란 체리만 최대한 선별해서
출품한것이다.
전 바로 느꼈습니다.
이거 아무도 모르는 사실이다.
이거다.
우리는 이거만 따로 수확하는 것을 더 비싼 돈을 주고라도 요청해야겠다.
심지어 두가지 치로소 커피 나무는 체리의 색깔도 달랐습니다.
키가 큰 커피 나무의 체리는 핑크색이었고, 키가 작은 커피 나무의 체리는 보라색에 가까웠거든요.
열심히 산지를 다니면서, 주변을 주의깊게 보고 탐구하다보면 다른 사람들이 보지 못한것이
보일때가 있습니다. 올해 파나마에 방문해서 찾아낸 사실중에서 가장 뿌듯한 사실이었고.
그 영향인지 헌터는 우리에게 이 특별한 커피를 따로 선별에서 3킬로만 리미티드 에디션으로 만들어줬습니다.
파나마 블랙문 "알토 치로소"입니다.
맛도 다릅니다.
양이 너무 적으니 어서 구매하시길!
RECIPE
동봉된 레시피를 참조해주세요
STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
배송되는 봉투보다는 직접 구매하신 밀폐용기에 보관하는것을 더욱 추천드립니다.
상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
DELIVERY
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많을시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 10일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
ROAST
블랙로드커피에서는 두가지 로스팅 머신을 사용중입니다.
약배전에 최적화되어있는 Loring S7과 COFFED !
"다양성"이라는 브랜드 슬로건에 맞도록 실험과 철저한 QC를 통해 지속적으로 로스팅을 발전시키고 있습니다.
커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
여러분이 드시는 커피들을 기록도하실수 있고, 커피를 재밌게 배워가실수도 있어요!
아래 링크를 통해 다운로드 가능합니다.
안드로이드 : 링크열기
애플 : 링크열기
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- 조기 품절 및 제품 디테일 변경시, 개별적으로 연락을 드리고 있습니다. 이 점 양해해 주시기 바랍니다.
- 입금자명이나 입금액이 다를 경우, 커핑포스트(010-2241-2442)로 연락주시기 바랍니다.
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- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
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버전입니다. 헌터 테드만이 저희에게만 딱 3킬로 만들어줬습니다.
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Name : Panama Blackmoon Alto Chiroso Anaerobic Natural
Country : Panama
Farmer : Hunter Tedman
Altitude : 1700m
Variety : Alto Chiroso
Process : Anaerobic Natural
Roasting : Light
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Stock 10EA
QTY 50g
STORY
아래 사진에 주목해주세요.
블랙문 농장에는 두가지 버전의 치로소가 있습니다.
키가 큰 알토 치로소와 키가 작은 일반 치로소에요.
심지어 체리의 색깔도 다릅니다.
저는 올해 처음으로 블랙문 농장을 방문했습니다.
비교적 프로듀서들이 바쁘지 않았던 1월말이었죠.
그래서 헌터 테드만을 여유롭게 저희를 가이드해줬습니다.
헌터는 치밀하게 구획을 나누고 나무의 간격을 지키는 사람이었습니다.
근데 치로소 구역에 도착했는데 뭔가 이상한거에요.
한 구역, 거기다가 한라인인데 커피 나무의 모양이 모두 달랐습니다.
늘 커피의 품종에 관심이 있던 저는 이상함을 감지하고 헌터에게 바로 물어봤습니다.
치로소 나무가 다 모양이 다르네요?
헌터가 아주 흥미로운 표정으로 이야기하기 시작했습니다.
사실 치로소는 두가지 버전이 있다.
대체로 두가지 나무에서 자란 체리를 블랜딩해서 판매하지만,
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심지어 두가지 치로소 커피 나무는 체리의 색깔도 달랐습니다.
키가 큰 커피 나무의 체리는 핑크색이었고, 키가 작은 커피 나무의 체리는 보라색에 가까웠거든요.
열심히 산지를 다니면서, 주변을 주의깊게 보고 탐구하다보면 다른 사람들이 보지 못한것이
보일때가 있습니다. 올해 파나마에 방문해서 찾아낸 사실중에서 가장 뿌듯한 사실이었고.
그 영향인지 헌터는 우리에게 이 특별한 커피를 따로 선별에서 3킬로만 리미티드 에디션으로 만들어줬습니다.
파나마 블랙문 "알토 치로소"입니다.
맛도 다릅니다.
양이 너무 적으니 어서 구매하시길!
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Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
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커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
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- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
- 기타(전자상거래 소비자보호 관련 법률이 정하는 청약철회 제한사유에 해당하는 경우)