아그리꼴라 게이샤 워시드 205
롱보드 떼루아
롱보드 아닙니다.
롱보드를 둘러싸고 있는 농장 "아그리꼴라"입니다.
이런말하면 그렇지만 옛날 롱보드 농장의 맛이 떠오릅니다.
클래식한 게이샤가 최고수준까지 올라가면 어떤 맛인지 보여주는 맛.
COFFEE DETAIL
Panama Agricola Geisha Washed 205
Farmer : Agricola
Altitude : 1600m
Variety : Geisha
Process : Washed
Note : Jasmine Bergamot Whitepeach Grape Sugarcane
재고량 17ea
용량 50g / 200g
STORY
아그리꼴라 농장은 원래 죽어가던 곳이었습니다.
엘리다 농장과 가장 극명하게 비교될 만한 곳이죠.
엘리다는 윌포드 할아버지께서 불굴의 의지로 100년의 가업을 이어왔다면,
이 농장은 그것을 실패했던 곳입니다.
가족들이 소유하고 있던 농장은 있었지만,
그야말로 방치되고 있었던 것이죠.
시간이 흐르면서 이곳은 의도치 않게 야생이 되었고,
그야말로 자연 그대로의 모습을 가지게 되었습니다.
아래쪽 사진을 보세요.
사람이 만들어낼 수 없는 깊은 산속에 게이샤 커피나무들이 자라고 있었습니다.
이 커피는 어쩌면 평생을 세계에 공개되지 못한 채 사라졌을 수도 있습니다.
그런데 마뉴엘에게 발견된 것입니다.
파나마의 커피 가공장인 마뉴엘은 이곳의 커피를 맛보고
진정으로 놀랐다고 합니다.
커피가 자라는 고도가 퀄리티의 척도가 되어버린 이 파나마에서,
1,600m에서 자란 게이샤들이 더 높은 고도의 게이샤들을 이기기 시작한 겁니다.
제가 예상해 보기로는 이곳에 있는 안개의 영향과 야생의 떼루아 때문이 아닐까 싶습니다.
그것이 높은 고도의 역할을 해낸것입니다.
사실 이런 곳에서 가공을 하면 습기 때문에 누구오 농장처럼 체리가 다 썩어야 하는데,
이 커피는 마뉴엘을 만난 것이죠.
콜드룸을 너무 쉽게 해버리는 그.
솔직히 이 소문을 들었을 때는 긴가민가했습니다.
“롱보드를 둘러싸고 있는 농장 하나를 발견했는데, 맛이 진짜 미쳤다. 옛날 롱보드 맛이 난다.”
그런데 이 농장이 올해 Best of Panama에서 Top 8 안에 들어가 버립니다.
신생 농장이 지금의 쟁쟁한 농장들 사이에서 엄청난 성적을 거둔 것입니다.
(증명해버린거죠)
BoP에 출품된 랏이 1,600m이니,
2,000m는 어떤 퀄리티일지 상상도 안 되죠?
진짜 상상도 안 될 맛이 나타납니다 ㅎㅎ
이번에 저희가 구해 온 이 ‘오디세이’ 랏은
무려 2,080m에서 자란 초희소 랏입니다.
에스메랄다 핀토를 제외하고는
거의 가장 높은 고도의 커피가 아닐까 싶어요.
Best of Panama가 끝나고, 이곳으로 바로 달려가서
남아 있는 커피들을 모두 쓸어왔습니다.
워시드는 진짜 옛날 롱보드 최전성기 맛이 나고…
내추럴은 BoP가 떠오르고…
오디세이 랏은 그냥 끝판왕입니다.
하. 바로 저도 한잔 먹으러갈게요.
4가지 커피를 소개합니다.
1. Panama Agricola Geisha Washed 205
Note : Jasmine Bergamot Whitepeach Grape Sugarcane
-> 1600m의 게이샤 워시드랏인데 블라인드로 맛보면 진짜 엄청난 퀄리티입니다. 93점이상은 쉽게 나옵니다.
2. Panama Agricola Geisha Natural 74
Note : Pineapple Raspberry Redgrape Guava Honey
-> 1600m의 랏이며, 그냥 맛있습니다. 이 가격에 못 찾아볼 퀄리티입니다. 요즘 유행하는 트렌디한 스타일
3. Panama Agricola Geisha Natural 197
Note : Blueberry Jasmine Lemoncandy Blackcurrant
-> 1600m의 랏입니다. 74번이 요즘 유행하는 맛이라면 이 커피는 굉장히 클래식하면서도 고급스럽습니다. (예전 롱보드맛)
4. Panama Agricola Geisha Natural "Odyssey"
Note : Jasmine Blueberry Perfume Lychee Pineapple Supersweet
-> 무려... 에스메랄다 니도보다 높은 고도에서 자란 커피입니다. 2080m에서 자란 최상급 나노랏. 끝판왕입니다.
(커피 가공 장인 마뉴엘과 아그리꼴라 농장주)
(2000m에서 자라고 있는 게이샤)
(고대의 숲이 되어버린 아그리꼴라 농장)
RECIPE
동봉된 레시피를 참조해주세요
STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
배송되는 봉투보다는 직접 구매하신 밀폐용기에 보관하는것을 더욱 추천드립니다.
상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
DELIVERY
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많을시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 10일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
ROAST
블랙로드커피에서는 두가지 로스팅 머신을 사용중입니다.
약배전에 최적화되어있는 Loring S7과 COFFED !
"다양성"이라는 브랜드 슬로건에 맞도록 실험과 철저한 QC를 통해 지속적으로 로스팅을 발전시키고 있습니다.
커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
여러분이 드시는 커피들을 기록도하실수 있고, 커피를 재밌게 배워가실수도 있어요!
아래 링크를 통해 다운로드 가능합니다.
안드로이드 : 링크열기
애플 : 링크열기
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- 상품은 우체국으로 발송되며, 구매 후 2-5일 이내 수령이 가능합니다. (주말/공휴일 제외)
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교환/반품
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- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
- 기타(전자상거래 소비자보호 관련 법률이 정하는 청약철회 제한사유에 해당하는 경우)
롱보드 아닙니다.
롱보드를 둘러싸고 있는 농장 "아그리꼴라"입니다.
이런말하면 그렇지만 옛날 롱보드 농장의 맛이 떠오릅니다.
클래식한 게이샤가 최고수준까지 올라가면 어떤 맛인지 보여주는 맛.
COFFEE DETAIL
Panama Agricola Geisha Washed 205
Farmer : Agricola
Altitude : 1600m
Variety : Geisha
Process : Washed
Note : Jasmine Bergamot Whitepeach Grape Sugarcane
재고량 17ea
용량 50g / 200g
STORY
아그리꼴라 농장은 원래 죽어가던 곳이었습니다.
엘리다 농장과 가장 극명하게 비교될 만한 곳이죠.
엘리다는 윌포드 할아버지께서 불굴의 의지로 100년의 가업을 이어왔다면,
이 농장은 그것을 실패했던 곳입니다.
가족들이 소유하고 있던 농장은 있었지만,
그야말로 방치되고 있었던 것이죠.
시간이 흐르면서 이곳은 의도치 않게 야생이 되었고,
그야말로 자연 그대로의 모습을 가지게 되었습니다.
아래쪽 사진을 보세요.
사람이 만들어낼 수 없는 깊은 산속에 게이샤 커피나무들이 자라고 있었습니다.
이 커피는 어쩌면 평생을 세계에 공개되지 못한 채 사라졌을 수도 있습니다.
그런데 마뉴엘에게 발견된 것입니다.
파나마의 커피 가공장인 마뉴엘은 이곳의 커피를 맛보고
진정으로 놀랐다고 합니다.
커피가 자라는 고도가 퀄리티의 척도가 되어버린 이 파나마에서,
1,600m에서 자란 게이샤들이 더 높은 고도의 게이샤들을 이기기 시작한 겁니다.
제가 예상해 보기로는 이곳에 있는 안개의 영향과 야생의 떼루아 때문이 아닐까 싶습니다.
그것이 높은 고도의 역할을 해낸것입니다.
사실 이런 곳에서 가공을 하면 습기 때문에 누구오 농장처럼 체리가 다 썩어야 하는데,
이 커피는 마뉴엘을 만난 것이죠.
콜드룸을 너무 쉽게 해버리는 그.
솔직히 이 소문을 들었을 때는 긴가민가했습니다.
“롱보드를 둘러싸고 있는 농장 하나를 발견했는데, 맛이 진짜 미쳤다. 옛날 롱보드 맛이 난다.”
그런데 이 농장이 올해 Best of Panama에서 Top 8 안에 들어가 버립니다.
신생 농장이 지금의 쟁쟁한 농장들 사이에서 엄청난 성적을 거둔 것입니다.
(증명해버린거죠)
BoP에 출품된 랏이 1,600m이니,
2,000m는 어떤 퀄리티일지 상상도 안 되죠?
진짜 상상도 안 될 맛이 나타납니다 ㅎㅎ
이번에 저희가 구해 온 이 ‘오디세이’ 랏은
무려 2,080m에서 자란 초희소 랏입니다.
에스메랄다 핀토를 제외하고는
거의 가장 높은 고도의 커피가 아닐까 싶어요.
Best of Panama가 끝나고, 이곳으로 바로 달려가서
남아 있는 커피들을 모두 쓸어왔습니다.
워시드는 진짜 옛날 롱보드 최전성기 맛이 나고…
내추럴은 BoP가 떠오르고…
오디세이 랏은 그냥 끝판왕입니다.
하. 바로 저도 한잔 먹으러갈게요.
4가지 커피를 소개합니다.
1. Panama Agricola Geisha Washed 205
Note : Jasmine Bergamot Whitepeach Grape Sugarcane
-> 1600m의 게이샤 워시드랏인데 블라인드로 맛보면 진짜 엄청난 퀄리티입니다. 93점이상은 쉽게 나옵니다.
2. Panama Agricola Geisha Natural 74
Note : Pineapple Raspberry Redgrape Guava Honey
-> 1600m의 랏이며, 그냥 맛있습니다. 이 가격에 못 찾아볼 퀄리티입니다. 요즘 유행하는 트렌디한 스타일
3. Panama Agricola Geisha Natural 197
Note : Blueberry Jasmine Lemoncandy Blackcurrant
-> 1600m의 랏입니다. 74번이 요즘 유행하는 맛이라면 이 커피는 굉장히 클래식하면서도 고급스럽습니다. (예전 롱보드맛)
4. Panama Agricola Geisha Natural "Odyssey"
Note : Jasmine Blueberry Perfume Lychee Pineapple Supersweet
-> 무려... 에스메랄다 니도보다 높은 고도에서 자란 커피입니다. 2080m에서 자란 최상급 나노랏. 끝판왕입니다.
(커피 가공 장인 마뉴엘과 아그리꼴라 농장주)
(2000m에서 자라고 있는 게이샤)
(고대의 숲이 되어버린 아그리꼴라 농장)
RECIPE
동봉된 레시피를 참조해주세요
STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
배송되는 봉투보다는 직접 구매하신 밀폐용기에 보관하는것을 더욱 추천드립니다.
상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
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"다양성"이라는 브랜드 슬로건에 맞도록 실험과 철저한 QC를 통해 지속적으로 로스팅을 발전시키고 있습니다.
커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
여러분이 드시는 커피들을 기록도하실수 있고, 커피를 재밌게 배워가실수도 있어요!
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- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
- 기타(전자상거래 소비자보호 관련 법률이 정하는 청약철회 제한사유에 해당하는 경우)