젠슨에서 찾은 93점
(재고 20)
최근 정말 좋은 커피들을 많이 확보했습니다.
스토리보다 단순히 맛만으로 충분한 가치를 하는 커피들입니다.
수백개의 젠슨 게이샤중 선별된 #482번 워시드를 소개합니다.
COFFEE DETAIL
영문명 Panama Janson Geisha Washed #482
원산지 Panama
지역 Boquete
농장Janson
고도 1700m
품종 Geisha
가공법 Washed
향미 Jasmine Coffee Blossom Lavender Pineapple
재고량 20개
용량 50g
STORY
2023년 제가 가장 좋아했던 커피 농장이 젠슨이었습니다.
이때부터 파나마 게이샤와 더욱 깊은 사랑에 빠지기 시작했습니다.
이 당시 젠슨은 Best of Panama에서 3위를 했고,
1kg에 300만원에 가까운 가격에 낙찰이 됩니다.
그 당시 저희는 1kg에 60만원대를 예상하고 옥션에 참가했다가
실패를 경험했죠.
그때 낙찰 받아간 사람이 두바이사람이었습니다.
저희는 감사하게도 그들로부터 5킬로는 받을수 있었고,
그 커피로 브루어스컵에 출전을 했었습니다.
젠슨 농장은 누구오나 페르가미노 같은 농장과는 다르게 농장 규모가 굉장히 큽니다.
그래서 좋은 가성비를 바탕으로한 엄청나게 많은 Lot들이 1년내도록 쏟아집니다.
그래서 가장 중요한 부분이 그 많은 커피들 중에서 좋은 것을 어떻게
선별해 내는가죠.
오늘 소개드릴 2가지 커피는 그런면에서 최상위급이라 생각합니다.
두 커피 모두 92-93점대를 유지하는 커피들이기 때문입니다.
최근 추세를 보면 이런 퀄리티의 커피들은 대부분이 1kg에 60만원이 넘습니다.
1.Panama Janson Geisha Washed #482
자스민 커피 블라썸 오렌지 라벤더 파인애플 허니
2. Panama Janson Geisha Natural #522
자스민 체리 라벤더 패션프룻 슈가케인 실키
정말 좋은 커피들입니다.
지르세요!
그리고 진정으로 커피에 미친 사람이었죠.생각해보세요. 만약 저도 한국에서 이런 농장을 해볼수 있다면, 미친듯이 여러가지 실험을하고 커핑해봤을것 같거든요.
그래서 그는 돈벤지 농장의 커피들은 엄청나게 발전시킵니다. 콜드룸을 적용시키고, 무산소발효와 카보닉메서레이션을 합니다. 그리고 게이샤가 아닌 다른 품종들도 개발해냅니다.
그 결과 그들은 BoP에서 수상하기 시작합니다.
해발고도 1500-1600사이의 농장에서 베스트오브파나마 Top 10에 들어갈만한 몇가지 커피가 등장하기 시작합니다.
장난을 좀 보태어 우리는 마뉴엘을
“슈퍼 마뉴엘”이라 부릅니다 ㅎㅎ
그가 만들어낸 최정상급 커피 몇가지를 올해
구해왔습니다.
이 농장의 가장 큰 매력은 가성비이기도합니다.
이 가격에 엘리다 최상위랏의 맛까지는 아니지만,
어느정도 그 느낌을 담아내거든요.
(SL28은 그 어떠한 파나마의 SL보다 더 좋을겁니다)
그리고 진짜 물건은 게이샤가 아닌 다른 버라이어티쪽입니다.
비교적 낮은 고도에서도 좋은 텐션을 보이는 SL시리즈는 거의 90점에 도달할만큼 좋은 맛을 보입니다.
오늘 소개하는 모든 커피는 콜드룸에서 드라이했습니다.
1. 파나마 돈벤지 신실리오 게이샤 내추럴
자스민, 베르가못, 체리, 쥬이시
이 가격에서 만날수 없는 극한의 퀄리티입니다. (BoP급 퀄리티)
2. 파나마 돈벤지 게이샤 CM Natural
자스민 보이차 워터멜론 쥬이시
에스메랄다 프라이빗 컬렉션보다 맛있습니다. (최고의 가성비)
3. 파나마 돈벤지 SL28 CM Natural
파인애플 넥타린 매그놀리아 복합성
못드셔보시면 후회할커피입니다.
RECIPE
동봉된 레시피를 참조해주세요
STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
배송되는 봉투보다는 직접 구매하신 밀폐용기에 보관하는것을 더욱 추천드립니다.
상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
DELIVERY
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많을시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 10일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
ROAST
블랙로드커피에서는 두가지 로스팅 머신을 사용중입니다.
약배전에 최적화되어있는 Loring S7과 COFFED !
"다양성"이라는 브랜드 슬로건에 맞도록 실험과 철저한 QC를 통해 지속적으로 로스팅을 발전시키고 있습니다.
커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
여러분이 드시는 커피들을 기록도하실수 있고, 커피를 재밌게 배워가실수도 있어요!
아래 링크를 통해 다운로드 가능합니다.
안드로이드 : 링크열기
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교환/반품
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교환/반품/환불 불가기준
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- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
- 기타(전자상거래 소비자보호 관련 법률이 정하는 청약철회 제한사유에 해당하는 경우)
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스토리보다 단순히 맛만으로 충분한 가치를 하는 커피들입니다.
수백개의 젠슨 게이샤중 선별된 #482번 워시드를 소개합니다.
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영문명 Panama Janson Geisha Washed #482
원산지 Panama
지역 Boquete
농장Janson
고도 1700m
품종 Geisha
가공법 Washed
향미 Jasmine Coffee Blossom Lavender Pineapple
재고량 20개
용량 50g
STORY
2023년 제가 가장 좋아했던 커피 농장이 젠슨이었습니다.
이때부터 파나마 게이샤와 더욱 깊은 사랑에 빠지기 시작했습니다.
이 당시 젠슨은 Best of Panama에서 3위를 했고,
1kg에 300만원에 가까운 가격에 낙찰이 됩니다.
그 당시 저희는 1kg에 60만원대를 예상하고 옥션에 참가했다가
실패를 경험했죠.
그때 낙찰 받아간 사람이 두바이사람이었습니다.
저희는 감사하게도 그들로부터 5킬로는 받을수 있었고,
그 커피로 브루어스컵에 출전을 했었습니다.
젠슨 농장은 누구오나 페르가미노 같은 농장과는 다르게 농장 규모가 굉장히 큽니다.
그래서 좋은 가성비를 바탕으로한 엄청나게 많은 Lot들이 1년내도록 쏟아집니다.
그래서 가장 중요한 부분이 그 많은 커피들 중에서 좋은 것을 어떻게
선별해 내는가죠.
오늘 소개드릴 2가지 커피는 그런면에서 최상위급이라 생각합니다.
두 커피 모두 92-93점대를 유지하는 커피들이기 때문입니다.
최근 추세를 보면 이런 퀄리티의 커피들은 대부분이 1kg에 60만원이 넘습니다.
1.Panama Janson Geisha Washed #482
자스민 커피 블라썸 오렌지 라벤더 파인애플 허니
2. Panama Janson Geisha Natural #522
자스민 체리 라벤더 패션프룻 슈가케인 실키
정말 좋은 커피들입니다.
지르세요!
그리고 진정으로 커피에 미친 사람이었죠.생각해보세요. 만약 저도 한국에서 이런 농장을 해볼수 있다면, 미친듯이 여러가지 실험을하고 커핑해봤을것 같거든요.
그래서 그는 돈벤지 농장의 커피들은 엄청나게 발전시킵니다. 콜드룸을 적용시키고, 무산소발효와 카보닉메서레이션을 합니다. 그리고 게이샤가 아닌 다른 품종들도 개발해냅니다.
그 결과 그들은 BoP에서 수상하기 시작합니다.
해발고도 1500-1600사이의 농장에서 베스트오브파나마 Top 10에 들어갈만한 몇가지 커피가 등장하기 시작합니다.
장난을 좀 보태어 우리는 마뉴엘을
“슈퍼 마뉴엘”이라 부릅니다 ㅎㅎ
그가 만들어낸 최정상급 커피 몇가지를 올해
구해왔습니다.
이 농장의 가장 큰 매력은 가성비이기도합니다.
이 가격에 엘리다 최상위랏의 맛까지는 아니지만,
어느정도 그 느낌을 담아내거든요.
(SL28은 그 어떠한 파나마의 SL보다 더 좋을겁니다)
그리고 진짜 물건은 게이샤가 아닌 다른 버라이어티쪽입니다.
비교적 낮은 고도에서도 좋은 텐션을 보이는 SL시리즈는 거의 90점에 도달할만큼 좋은 맛을 보입니다.
오늘 소개하는 모든 커피는 콜드룸에서 드라이했습니다.
1. 파나마 돈벤지 신실리오 게이샤 내추럴
자스민, 베르가못, 체리, 쥬이시
이 가격에서 만날수 없는 극한의 퀄리티입니다. (BoP급 퀄리티)
2. 파나마 돈벤지 게이샤 CM Natural
자스민 보이차 워터멜론 쥬이시
에스메랄다 프라이빗 컬렉션보다 맛있습니다. (최고의 가성비)
3. 파나마 돈벤지 SL28 CM Natural
파인애플 넥타린 매그놀리아 복합성
못드셔보시면 후회할커피입니다.
RECIPE
동봉된 레시피를 참조해주세요
STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
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커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
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