에스메랄다 스페셜 "트라피체"
에스메랄다
Best of Panama 3관왕 에스메랄다, 도대체 무슨일이 있었던 걸까요?
이번 커피들을 드셔보시면 바로 이해갈겁니다.
COFFEE DETAIL
Name : Panama Esmeralda Special Trapiche Geisha 5NB
Country : Panama
Farmer : Peterson Family
Altitude : 1,700m
Variety : Geisha
Process : Natural
Roasting : Light
Note : Jasmine Grape Orange Juicy Claen
재고량 10개
용량 50g
STORY
2023년 Best of Panama에서 에스메랄다는 아주 치욕스러웠을겁니다.
15등을 했거든요.
거의 마지막 등수였습니다.
솔직히 제가 에스메랄다였다면, 대회에 출전하는 모험따위는 하지 않았을것 같습니다.
그렇지 않나요?
G-Dragon이 K-Pop스타에 출현하는 느낌입니다.
혹시 예선 탈락이라도 하면 어떨까.
엄청 겁이 날것 같습니다.
심지어 그런일이 일어난것이죠.
전 세계 모든 로스터들과 커피인들이 에스메랄다가 유명하기는 하지만,
맛은 떨어진다고 이야기하기 시작했습니다.
이제 에스메랄다의 시대는 지나갔고, 새로운 농장들이 그 자리를 대신할것이다라고 이야기했습니다.
저는 딱 이 시기에 파나마를 처음 가기 시작했습니다.
근데 제가 본 에스메랄다는 사람들이 이야기하는것과 많이 달랐습니다.
그들은 제 생각보다 배움에 멈춤이 없었고,
무엇보다 도전을 끝임없이 했습니다.
2023년에 그들은 또뚜마스가 콜드 펄먼테이션으로 우승하는 것을 보고.
바로 도입을 시작했습니다. 그들의 발효 시설에는 15-18도사이로 조절되는 에어컨이 도입이 되었죠.
그리고 콜드룸 드라이가 커피 맛을 좋게 만든다는 사실을 겪고는 바로 도입을 했습니다.
2024년 제가 방문했을때 그들의 가공시설은 180도 바뀌어있었죠.
놀랍지 않나요?
제가 본 에스메랄다는 전쟁이 벌어지면, 최전선에서 싸우는 장수와 같았습니다.
한국에서 상상하던 이미지와는 사뭇 달랐습니다.
그리고 2024년 1960m에서 자란 커피로 엘리다 농장이 BoP를 우승하죠.
에스메랄다는 어땠을까요?
그들은 조용히 그 순간을 지켜보고 있었습니다.
그들의 2000m랏들이 충분한 생산량이 될때까지 그 모든 순간을 지켜보고 있었습니다.
그리고 2024년에는 1900m에서 자란 기간테라는 랏을 BoP에 출품했고,
15등에서 단박에 7등으로 올라갑니다.
그리고 마침내 2025년에는 2000m에서 자란 니도를 통해서
내추럴과 워시드 부문 모두 1위를 해버립니다.
전 세계는 경악하게되죠.
솔직히 현장에 있던 저는 입을 다물지 못했습니다.
물론 2000m이상에서 자란 니도보다 오늘 소개할 커피들이 더 맛있지는 않겠지만,
올해 에스메랄다의 기세를 여러분들이 느끼실수 있을만한 최고의 커피들을 준비했습니다.
수백가지의 커피들중에서 선별되고, 선별된 Lot들입니다.
올해는 에스메랄다가 품귀현상을 겪고 있기에 양이 많지는 않습니다.
좋은 날 좋은 사람들과 이 커피를 함께 하시길 바랍니다.
*4개의 에스메랄다 커피를 오픈합니다.
1. Panama Esmeralda Special Aguila Geisha 3NC (20개)
에스메랄다 스페셜 등급에서는 가장 높은 고도인 1850m에 위치한 커피입니다.
확실히 높은 고도에서 자라다보니 산미톤이 다릅니다.
크리스피한 고급스러움을 느껴보셨으면 합니다.
아길라라는 이름이 붙은 이유는 실제로 이곳에 독수리가 살고 있기 때문이죠.
독수리들이 먹는 커피 체리는 어떤 맛일까요?
2. Panama Esmeralda Special Noria Geisha 3BANC (10개)
이름을 보시면 알겠지만, 콜드룸 드라이로 마무리된 커피입니다.
한해 가장 좋은 커피들만이 에스메랄다의 콜드룸으로 들어갑니다.
왜냐하면 정말 오랜 시간이 걸리거든요.
일반 내추럴이 20일동안 말려야한다면, 콜드룸은 그 몇배의 시간이 들어갑니다.
그로 인해 이 커피는 정말 복합적인 향미를 가지게 되는것이죠.
작년에는 콜드룸이 모두 나노랏으로 분류되어 가격이 100만원에 가까웠지만,
올해는 일반 스페셜에서도 맛보실 수 있습니다.
3. Panama Esmeralda Special Guabo Geisha 1NC (20개)
구아보는 아길라와 마찮가지로 1850m의 고도에서 자란커피입니다.
스페셜 랏들중에서 가장 높은 고도에 속합니다.
개인적으로 제 1픽이 이 커피였습니다.
걍 맛있어요.
4. Panama Esmeralda Special Trapiche Geisha 5NB (15개)
니도가 나온 농장, 까냐스 베르데스에 속해있는 Lot입니다.
오늘 소개하는 커피들 중에서는 가장 폭발적인 향미가 풍깁니다.
이 커피를 올해 대회에 쓰는 선수들도 꽤 있는것으로 알고 있습니다.
여러분은 집에서 편히 드셔보시길 바랍니다.
.
RECIPE
동봉된 레시피를 참조해주세요
STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
배송되는 봉투보다는 직접 구매하신 밀폐용기에 보관하는것을 더욱 추천드립니다.
상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
DELIVERY
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많을시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 10일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
ROAST
블랙로드커피에서는 두가지 로스팅 머신을 사용중입니다.
약배전에 최적화되어있는 Loring S7과 COFFED !
"다양성"이라는 브랜드 슬로건에 맞도록 실험과 철저한 QC를 통해 지속적으로 로스팅을 발전시키고 있습니다.
커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
여러분이 드시는 커피들을 기록도하실수 있고, 커피를 재밌게 배워가실수도 있어요!
아래 링크를 통해 다운로드 가능합니다.
안드로이드 : 링크열기
애플 : 링크열기
배송안내
- 상품은 우체국으로 발송되며, 구매 후 2-5일 이내 수령이 가능합니다. (주말/공휴일 제외)
- 배송지역은 전국 가능합니다.
- 배송비용은 총 결제 금액 50,000원 미만일 경우 3,000원이 추가 됩니다. (제주도; 3000원)
- 전날 12(오전)시까지 결제 완료된 주문에 한하여 당일 발송되며, 주말/공휴일은 발송이 없습니다.
- 상품의 재고 상황에 따라 하루정도 지연 발송 될 수 있습니다.
- 조기 품절 및 제품 디테일 변경시, 개별적으로 연락을 드리고 있습니다. 이 점 양해해 주시기 바랍니다.
- 입금자명이나 입금액이 다를 경우, 커핑포스트(010-2241-2442)로 연락주시기 바랍니다.
교환/반품
* 커핑포스트의 모든 원두는 로스팅 후 10일 이내에 판매합니다.
- 단순 변심에 의한 반품은 상품 수령후 7일 이내에 커핑포스트로 도착해야 하고, 교환/반품시 배송비는 고객부담 입니다.
- 상품 하자 및 오배송 등의 사유로 교환/반품시 상품 수령후 2주 이내에 커핑포스트에 도착해야하며, 반품 비용은 커핑포스트에서 부담합니다.
- 단순 변심으로 인한 제품 반품 시에는 왕복 배송비를 모두 부담해주셔야 합니다.
교환/반품/환불 불가기준
- 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 현저히 상실된 경우
- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
- 기타(전자상거래 소비자보호 관련 법률이 정하는 청약철회 제한사유에 해당하는 경우)
Best of Panama 3관왕 에스메랄다, 도대체 무슨일이 있었던 걸까요?
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Country : Panama
Farmer : Peterson Family
Altitude : 1,700m
Variety : Geisha
Process : Natural
Roasting : Light
Note : Jasmine Grape Orange Juicy Claen
재고량 10개
용량 50g
STORY
2023년 Best of Panama에서 에스메랄다는 아주 치욕스러웠을겁니다.
15등을 했거든요.
거의 마지막 등수였습니다.
솔직히 제가 에스메랄다였다면, 대회에 출전하는 모험따위는 하지 않았을것 같습니다.
그렇지 않나요?
G-Dragon이 K-Pop스타에 출현하는 느낌입니다.
혹시 예선 탈락이라도 하면 어떨까.
엄청 겁이 날것 같습니다.
심지어 그런일이 일어난것이죠.
전 세계 모든 로스터들과 커피인들이 에스메랄다가 유명하기는 하지만,
맛은 떨어진다고 이야기하기 시작했습니다.
이제 에스메랄다의 시대는 지나갔고, 새로운 농장들이 그 자리를 대신할것이다라고 이야기했습니다.
저는 딱 이 시기에 파나마를 처음 가기 시작했습니다.
근데 제가 본 에스메랄다는 사람들이 이야기하는것과 많이 달랐습니다.
그들은 제 생각보다 배움에 멈춤이 없었고,
무엇보다 도전을 끝임없이 했습니다.
2023년에 그들은 또뚜마스가 콜드 펄먼테이션으로 우승하는 것을 보고.
바로 도입을 시작했습니다. 그들의 발효 시설에는 15-18도사이로 조절되는 에어컨이 도입이 되었죠.
그리고 콜드룸 드라이가 커피 맛을 좋게 만든다는 사실을 겪고는 바로 도입을 했습니다.
2024년 제가 방문했을때 그들의 가공시설은 180도 바뀌어있었죠.
놀랍지 않나요?
제가 본 에스메랄다는 전쟁이 벌어지면, 최전선에서 싸우는 장수와 같았습니다.
한국에서 상상하던 이미지와는 사뭇 달랐습니다.
그리고 2024년 1960m에서 자란 커피로 엘리다 농장이 BoP를 우승하죠.
에스메랄다는 어땠을까요?
그들은 조용히 그 순간을 지켜보고 있었습니다.
그들의 2000m랏들이 충분한 생산량이 될때까지 그 모든 순간을 지켜보고 있었습니다.
그리고 2024년에는 1900m에서 자란 기간테라는 랏을 BoP에 출품했고,
15등에서 단박에 7등으로 올라갑니다.
그리고 마침내 2025년에는 2000m에서 자란 니도를 통해서
내추럴과 워시드 부문 모두 1위를 해버립니다.
전 세계는 경악하게되죠.
솔직히 현장에 있던 저는 입을 다물지 못했습니다.
물론 2000m이상에서 자란 니도보다 오늘 소개할 커피들이 더 맛있지는 않겠지만,
올해 에스메랄다의 기세를 여러분들이 느끼실수 있을만한 최고의 커피들을 준비했습니다.
수백가지의 커피들중에서 선별되고, 선별된 Lot들입니다.
올해는 에스메랄다가 품귀현상을 겪고 있기에 양이 많지는 않습니다.
좋은 날 좋은 사람들과 이 커피를 함께 하시길 바랍니다.
*4개의 에스메랄다 커피를 오픈합니다.
1. Panama Esmeralda Special Aguila Geisha 3NC (20개)
에스메랄다 스페셜 등급에서는 가장 높은 고도인 1850m에 위치한 커피입니다.
확실히 높은 고도에서 자라다보니 산미톤이 다릅니다.
크리스피한 고급스러움을 느껴보셨으면 합니다.
아길라라는 이름이 붙은 이유는 실제로 이곳에 독수리가 살고 있기 때문이죠.
독수리들이 먹는 커피 체리는 어떤 맛일까요?
2. Panama Esmeralda Special Noria Geisha 3BANC (10개)
이름을 보시면 알겠지만, 콜드룸 드라이로 마무리된 커피입니다.
한해 가장 좋은 커피들만이 에스메랄다의 콜드룸으로 들어갑니다.
왜냐하면 정말 오랜 시간이 걸리거든요.
일반 내추럴이 20일동안 말려야한다면, 콜드룸은 그 몇배의 시간이 들어갑니다.
그로 인해 이 커피는 정말 복합적인 향미를 가지게 되는것이죠.
작년에는 콜드룸이 모두 나노랏으로 분류되어 가격이 100만원에 가까웠지만,
올해는 일반 스페셜에서도 맛보실 수 있습니다.
3. Panama Esmeralda Special Guabo Geisha 1NC (20개)
구아보는 아길라와 마찮가지로 1850m의 고도에서 자란커피입니다.
스페셜 랏들중에서 가장 높은 고도에 속합니다.
개인적으로 제 1픽이 이 커피였습니다.
걍 맛있어요.
4. Panama Esmeralda Special Trapiche Geisha 5NB (15개)
니도가 나온 농장, 까냐스 베르데스에 속해있는 Lot입니다.
오늘 소개하는 커피들 중에서는 가장 폭발적인 향미가 풍깁니다.
이 커피를 올해 대회에 쓰는 선수들도 꽤 있는것으로 알고 있습니다.
여러분은 집에서 편히 드셔보시길 바랍니다.
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RECIPE
동봉된 레시피를 참조해주세요
STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
배송되는 봉투보다는 직접 구매하신 밀폐용기에 보관하는것을 더욱 추천드립니다.
상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
DELIVERY
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많을시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 10일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
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커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
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- 단순 변심으로 인한 제품 반품 시에는 왕복 배송비를 모두 부담해주셔야 합니다.
교환/반품/환불 불가기준
- 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 현저히 상실된 경우
- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
- 기타(전자상거래 소비자보호 관련 법률이 정하는 청약철회 제한사유에 해당하는 경우)