영문명 : Colombia Jardines del Eden Geisha Carbonic Maceration Natural ( CM Natural )
원산지 : Colombia
지역 : Pijao, Quindio
농부 : Felipe Arcila
고도 : 1800 - 2000 masl
품종 : Geisha
가공법 : Anaerobic Washed
볶음도 : 약배전
향미 : 자스민 크렌베리 레드커런트 체리 라임
재고량 : 15kg
용량 : 100g
판매가 :14500원
배송비 : 3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
제대로된 CM을 맛본지 참 오래됬었습니다.
72시간 이산화탄소를 주입하여 건식 발효한 이 커피는
아주 안정적이고 좋은 품종으로 인한 단만도 가득합니다.
폭발하는 과일향미를 제대로 즐길수 있는 커피죠!
CM가공을 드셔보시지 않았다면 한번 드셔보시길 바랍니다.
가공 정보)
잘 익은 체리만을 선별 수확한 후 디펄핑을 진행하였고
이산화탄소를 주입한 그레인 백에서 72시간의 건식 무산소 발효과정을 거쳤으며
안정적인 수분 함유량에 도달할 때 까지
35도보다 낮은 온도의 그레인 프로백에서 이상적인 수분 함유량까지 서서히 건조했습니다
구매전 필독사항
✓ 배송 관련
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많은시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 7일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
✓ 상미기간 관련
약배전된 커피들은 받으셔서 바로 드셔도 괜찮습니다. 그리고 보관만 잘하신다면 2개월까지도 드셔도 됩니다.
✓ 추출레시피 관련
비교적 다른 커피들보다 비싼 커피를 소량 취급하다보니 이런 문의를 많이 받는데 제가 유튜브로 제작한 영상이 있습니다. 추출에 참조하세요!
https://www.youtube.com/watch?v=sCbzvR1MtVI&list=PLqkx5bG6Fj9DNsWRh2uwbvsor6ld-7z9u&index=2
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원산지 : Colombia
지역 : Pijao, Quindio
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품종 : Geisha
가공법 : Anaerobic Washed
볶음도 : 약배전
향미 : 자스민 크렌베리 레드커런트 체리 라임
재고량 : 15kg
용량 : 100g
판매가 :14500원
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비교적 다른 커피들보다 비싼 커피를 소량 취급하다보니 이런 문의를 많이 받는데 제가 유튜브로 제작한 영상이 있습니다. 추출에 참조하세요!
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