영문명 : Peru Finca Chiriloma ini Geisha(T2722) Anaerobic Washed
원산지 : Peru
지역 : La Libertas, La Coipa, Cajamarca
농부 : Agopito ramos
고도 : 1950m
품종 : Geisha
가공법 : Anaerobic Washed
볶음도 : 약배전
향미 : 자스민 베르가못 클로브 오렌지
입고량 : 15kg
용량 : 100g
판매가 :18000원
배송비 : 3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
이 게이샤 커피는 치리로마 농장의 야심작입니다.
"이니" 게이샤라는 이름부터 아주 특별한 느낌을 만들어 내는데요?
그 이유는 Marc, 송호석 교수님과 페루의 에드윈의 협업으로 만들어진 커피이기 때문입니다.
맥주 발효 전문가인 경력을 활용하여, 커피 발효에 정밀한 맥주 발효 기법을 적용해본 커피입니다.
크래프트 맥주 양조에 사용하는 발효조에 펄핑을 마친 파치먼트를 넣고 50시간이라는 긴 시간동안
발효를 진행합니다.
외부의 간섭을 최소하하기 위해 무산소발효로 진행을 했고, 그러다보니 다채롭고 화려한 풍기를 가진
아주 멋진 게이샤가 탄생하게 됩니다.
Marc의 맥주에 대한 지식을 접목하여 만들어진 이번 나노랏은 저온에서 산소를 차단하여 발효했다는 점이
아주 인상적입니다.
일반적인 무산소발효처럼 발효취는 조금도 찾아볼수 없습니다.
깨끗하고 아름다운 복합성을 가지고 있죠.
정말 소규모만 생산된 "이니 게이샤" 놓치지 마세요!
구매전 필독사항
✓ 배송 관련
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많은시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 7일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
✓ 상미기간 관련
약배전된 커피들은 받으셔서 바로 드셔도 괜찮습니다. 그리고 보관만 잘하신다면 2개월까지도 드셔도 됩니다.
✓ 추출레시피 관련
비교적 다른 커피들보다 비싼 커피를 소량 취급하다보니 이런 문의를 많이 받는데 제가 유튜브로 제작한 영상이 있습니다. 추출에 참조하세요!
https://www.youtube.com/watch?v=sCbzvR1MtVI&list=PLqkx5bG6Fj9DNsWRh2uwbvsor6ld-7z9u&index=2
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- 상품의 재고 상황에 따라 하루정도 지연 발송 될 수 있습니다.
- 조기 품절 및 제품 디테일 변경시, 개별적으로 연락을 드리고 있습니다. 이 점 양해해 주시기 바랍니다.
- 입금자명이나 입금액이 다를 경우, 커핑포스트(010-2241-2442)로 연락주시기 바랍니다.
교환/반품
* 커핑포스트의 모든 원두는 로스팅 후 7일 이내에 판매합니다.
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- 단순 변심으로 인한 제품 반품 시에는 왕복 배송비를 모두 부담해주셔야 합니다.
교환/반품/환불 불가기준
- 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 현저히 상실된 경우
- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
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용량 : 100g
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이 게이샤 커피는 치리로마 농장의 야심작입니다.
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맥주 발효 전문가인 경력을 활용하여, 커피 발효에 정밀한 맥주 발효 기법을 적용해본 커피입니다.
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Marc의 맥주에 대한 지식을 접목하여 만들어진 이번 나노랏은 저온에서 산소를 차단하여 발효했다는 점이
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