이 커피를 발견한 사람의 이름은 베르나르디노입니다.
무언가 공통점이 보이시나요?
"베르나르디나"는 그의 이름을 따서 만들어졌습니다.
COFFEE DETAIL
영문명 El Salvador Pacas Bernardina Honey
원산지 El Salvador
지역 Apaneca Ilamatepec Mountain Range, Calzontes Arriba, Santa Ana
농장 La Esperanza
농장주 Pacas Family
고도 1,500 - 1,800masl
품종 Bernardina
가공법 Honey
볶음도 Medium - Light
향미 자스민 복숭아 리치 허니
재고량 100개
용량 50g / 400g / 840g
STORY
베르나르디노는 그가 관리하던 농장에서 완전히 다른 모양의 커피 나무를 발견합니다.
유독 이 나무에서 자란 체리는 주변의 다른 체리와는 확연히 다른 향과 맛을 보여줬기때문이죠.
그는 이 커피가 아주 특별할것이라는 생각을 품게 됩니다.
하지만 그의 농장주는 관심이 없었습니다.
이 체리만 따로 가공을하고 테스트를 해보고 싶었지만, 한낱 관리자일뿐인 베르나르디노에게 그럴 권한은 없었습니다.
그러다 어느날 "파카스"패밀리에서 이 농장을 인수하게 됩니다.
베르나르디노는 다시한번 새로운 농장주에게 이야기해봅니다.
"이곳에는 정말 특별한 커피 나무가 있습니다. 혹시 한번만 제 이야기를 들어주실수 있습니까?"
마리아 파카스는 그의 말을 듣고 이 커피를 모두 모아서 가공후 그녀의 거래처에 보내봅니다.
첫 수확량은 모두 모아도 5킬로가 되지 않았었습니다.
몇일 후 그녀의 거래처에서 연락이 옵니다.
"이 미친 커피는 도대체 뭐야? 94점은 나오겠는데?"
그렇게 베르나르디나는 시작되었습니다.
집요한 베르나르디노의 집착은 마리아 파카스를 만나서 빛을 발하게 된것이죠.
참 신비롭지 않나요?
이 커피의 유전검사를 해보니 에티오피아 아가로 숲에서 기원한 완전히 새로운 품종이었다고 합니다.
1930년에 이곳으로 와서 지금 이 시간까지 그 누구에게도 발견되지 않고 살아있었던 것이죠.
아마도 전세계에는 이런 숨겨진 품종들이 참 많지 않을까요?
커피는 늘 우리에게 두근거림을 선사합니다.
베르나르디노의 집념을 한번 느껴보시죠.
(베르나르디노)
(마리아 파카스)
RECIPE
동봉된 레시피를 참조해주세요
STORAGE
Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Dark Roast : 최대한 빠르게 소비하는것을 추천드립니다.
배송되는 봉투보다는 직접 구매하신 밀폐용기에 보관하는것을 더욱 추천드립니다.
상온에 햇빛이 들지 않는 곳에 보관하시면 더 오래 드실수 있습니다.
DELIVERY
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많을시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 10일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
ROAST
블랙로드커피에서는 두가지 로스팅 머신을 사용중입니다.
약배전에 최적화되어있는 Loring S7과 전통적인 로스팅에 최적화 되어있는 프로밧 L12입니다.
"다양성"이라는 브랜드 슬로건에 맞도록 실험과 철저한 QC를 통해 지속적으로 로스팅을 발전시키고 있습니다.
커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
여러분이 드시는 커피들을 기록도하실수 있고, 커피를 재밌게 배워가실수도 있어요!
아래 링크를 통해 다운로드 가능합니다.
안드로이드 : 링크열기
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- 상품은 우체국으로 발송되며, 구매 후 2-5일 이내 수령이 가능합니다. (주말/공휴일 제외)
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교환/반품
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농장주 Pacas Family
고도 1,500 - 1,800masl
품종 Bernardina
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볶음도 Medium - Light
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재고량 100개
용량 50g / 400g / 840g
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베르나르디노는 그가 관리하던 농장에서 완전히 다른 모양의 커피 나무를 발견합니다.
유독 이 나무에서 자란 체리는 주변의 다른 체리와는 확연히 다른 향과 맛을 보여줬기때문이죠.
그는 이 커피가 아주 특별할것이라는 생각을 품게 됩니다.
하지만 그의 농장주는 관심이 없었습니다.
이 체리만 따로 가공을하고 테스트를 해보고 싶었지만, 한낱 관리자일뿐인 베르나르디노에게 그럴 권한은 없었습니다.
그러다 어느날 "파카스"패밀리에서 이 농장을 인수하게 됩니다.
베르나르디노는 다시한번 새로운 농장주에게 이야기해봅니다.
"이곳에는 정말 특별한 커피 나무가 있습니다. 혹시 한번만 제 이야기를 들어주실수 있습니까?"
마리아 파카스는 그의 말을 듣고 이 커피를 모두 모아서 가공후 그녀의 거래처에 보내봅니다.
첫 수확량은 모두 모아도 5킬로가 되지 않았었습니다.
몇일 후 그녀의 거래처에서 연락이 옵니다.
"이 미친 커피는 도대체 뭐야? 94점은 나오겠는데?"
그렇게 베르나르디나는 시작되었습니다.
집요한 베르나르디노의 집착은 마리아 파카스를 만나서 빛을 발하게 된것이죠.
참 신비롭지 않나요?
이 커피의 유전검사를 해보니 에티오피아 아가로 숲에서 기원한 완전히 새로운 품종이었다고 합니다.
1930년에 이곳으로 와서 지금 이 시간까지 그 누구에게도 발견되지 않고 살아있었던 것이죠.
아마도 전세계에는 이런 숨겨진 품종들이 참 많지 않을까요?
커피는 늘 우리에게 두근거림을 선사합니다.
베르나르디노의 집념을 한번 느껴보시죠.
(베르나르디노)
(마리아 파카스)
RECIPE
동봉된 레시피를 참조해주세요
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Light Roast : 너무 약하게 볶여진 커피는 일주일정도의 기간을 두고 드시는것을 추천드립니다.
Medium Light Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
Medium Roast : 대체로 받으신후 바로 드셔도 괜찮습니다.
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커피도감
블랙로드에서는 여러분들의 커피라이프를 더욱 의미있게 만들어 드리기위해서 커피도감 앱을 개발했습니다.
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- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
- 기타(전자상거래 소비자보호 관련 법률이 정하는 청약철회 제한사유에 해당하는 경우)