바티안
F1하이브리드
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영문명 : Bolivia Los Rodriguez Batian Anaerobic washed
원산지 : Bolivia
지역 : Santa Cruz, Samaipata
농부 : Los Rodriguez
고도 : 1600m - 1700m
품종 : Batian
가공법 : Anaerobic Washed
볶음도 : 약배전
향미 : 블루베리 체리 멜론 복합성
입고량 : 15kg
용량 : 100g
판매가 :19800원
배송비 : 3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
바티안이라는 품종 들어보셨나요?
솔직히 로드리게즈라는 농부가 어떤 사람인지 만나보지 않아도 알것 같습니다.
바로 이런 품종을 농장에 심어뒀다는 것만해도 말이죠.
전세계 모든 농장주들의 케냐의 SL28이 좋다고해서 심고 있을때 그는 "바티안"을 심어 버립니다.
이 품종이 뭐냐구요?
최근 품종의 계열중에 농부들에게 가장 각광받고 있는 "F1 하이브리드 계열"에 속하는 품종이며,
케냐에서 많이 심어졌고 좋은 평을 아주 많이 받고 있던 품종이었습니다.
"Composite variety containing parentage from: SL28, SL34, Rume Sudan, N39, K7, SL4 and the Timor Hybrid."
정말 다양한 품종들이 섞여있죠?
F1하이브리드라는 품종의 계열은 맛, 생산량, 병충해 저항성까지 모두 갖추고 있습니다.
높은 고도에서의 잠재력은 게이샤 만큼 좋다고 인정되고 있죠.
하지만 한가지 단점은 다음 세대가 안정적이지 않고 들쭉날쭉 하다는 사실.
그래서 아주 멀리본다면, 농부들에게 그리 좋은 선택인것만은 아닙니다.
하.지.만.
커피를 좋아하는 매니아의 입장에서 이 커피를 안 마셔볼수가 없죠.
단일 품종 바티안은 한번도 마셔본적이 없었습니다.
근데 생두 진공포장을 뜯는 순간 감동적이었습니다.
달콤한 향이 가득했었죠.
그리고 이 농장은 무산소발효를 무슨 워시드나, 순수한 내추럴처럼 너무 잘해버립니다.
과발효된 뉘앙스가 1도 없습니다.
무언가 첨가하지 않는 제대로된 무산소발효가 무엇인지 이 커피를 드셔보시면 아실수 있을겁니다.
정말 나라" 볼리비아"부터 가공과 품종까지 단 하나도 빼먹을게 없는
특급 유니크 커피입니다.
구매전 필독사항
✓ 스티커 및 도감 관련
커피탐험 일지, 도감은 이렇게 !
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블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많은시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 7일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
✓ 상미기간 관련
약배전된 커피들은 받으셔서 바로 드셔도 괜찮습니다. 그리고 보관만 잘하신다면 2개월까지도 드셔도 됩니다.
✓ 추출레시피 관련
비교적 다른 커피들보다 비싼 커피를 소량 취급하다보니 이런 문의를 많이 받는데 제가 유튜브로 제작한 영상이 있습니다. 추출에 참조하세요!
https://www.youtube.com/watch?v=sCbzvR1MtVI&list=PLqkx5bG6Fj9DNsWRh2uwbvsor6ld-7z9u&index=2
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- 조기 품절 및 제품 디테일 변경시, 개별적으로 연락을 드리고 있습니다. 이 점 양해해 주시기 바랍니다.
- 입금자명이나 입금액이 다를 경우, 커핑포스트(010-2241-2442)로 연락주시기 바랍니다.
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이 품종이 뭐냐구요?
최근 품종의 계열중에 농부들에게 가장 각광받고 있는 "F1 하이브리드 계열"에 속하는 품종이며,
케냐에서 많이 심어졌고 좋은 평을 아주 많이 받고 있던 품종이었습니다.
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