크렌 베리
크렌베리 콩포트
(Cultuting Process)
택배 · 기본 3,000원
50,000원 이상 구매 시 무료배송
영문명 : Colombia Loco Series #22 Cranberry
원산지 : Colombia
지역 : Santa Rosa del Cabal, Uba Processing Station
농부 : Adres Q.
고도 : 1800 - 1900m
품종 : Catiope
가공법 : Carbonic Maceration with Lactobacillus, Honey(Culturing Technique)
볶음도 : 약배전
향미 : 크렌베리 라즈베리 자몽
재고량 : 12kg
용량 : 100g
판매가 :12500원
배송비 : 3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
* Culturing : 요거트나 막걸리를 만드는 것처럼 발효를 진행할 효모를 넣어 발효하는 기술입니다
3일간 체리를 발효 이후 3일간 발효조에서 컬처링 발효를 진행합니다. 프로세싱 과정에서 딸기와 라즈베리를 추가시키면서 무산소 과정을 72시간 거친 후 허니프로세스로 마무리 합니다.
커피에 다양한 향을 만들어내는 방법이 참 여러가지가 만들어지고 있습니다.
사실 이런 가공 커피에 대한 시각은 커피인들사이에 그리 좋지만은 않았습니다.
하지만 올해 한국 바리스타 챔피언쉽 국가대표 선발전에서
딸기를 이용해 만들어진 커피가 사용되었고, 우승하게 되었습니다.
아이러니하지만, 그래서 우리는 더 잘 알아야 합니다.
기존 가공 커피들이 비난 받았던 가장 큰 이유에는 "투명성"이라는 큰 가치가 있었습니다.
무엇을 넣었는지 말하지 않았고
단순히 자신들의 떼루아로 인해 이런 좋은 맛이 난다고 했었죠.
하지만 지금 만들어지는 많은 커피들은 자신의 커피가 어떻게 만들어졌는지
"투명"하게 알려줍니다.
경험해보시죠!
구매전 필독사항
✓ 스티커 및 도감 관련
커피탐험 일지, 도감은 이렇게 !
✓ 배송 관련
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많은시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 7일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
✓ 상미기간 관련
약배전된 커피들은 받으셔서 바로 드셔도 괜찮습니다. 그리고 보관만 잘하신다면 2개월까지도 드셔도 됩니다.
✓ 추출레시피 관련
비교적 다른 커피들보다 비싼 커피를 소량 취급하다보니 이런 문의를 많이 받는데 제가 유튜브로 제작한 영상이 있습니다. 추출에 참조하세요!
https://www.youtube.com/watch?v=sCbzvR1MtVI&list=PLqkx5bG6Fj9DNsWRh2uwbvsor6ld-7z9u&index=2
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- 상품은 우체국으로 발송되며, 구매 후 2-5일 이내 수령이 가능합니다. (주말/공휴일 제외)
- 배송지역은 전국 가능합니다.
- 배송비용은 총 결제 금액 50,000원 미만일 경우 3,000원이 추가 됩니다. (제주도; 3000원)
- 전날 12(오전)시까지 결제 완료된 주문에 한하여 당일 발송되며, 주말/공휴일은 발송이 없습니다.
- 상품의 재고 상황에 따라 하루정도 지연 발송 될 수 있습니다.
- 조기 품절 및 제품 디테일 변경시, 개별적으로 연락을 드리고 있습니다. 이 점 양해해 주시기 바랍니다.
- 입금자명이나 입금액이 다를 경우, 커핑포스트(010-2241-2442)로 연락주시기 바랍니다.
교환/반품
* 커핑포스트의 모든 원두는 로스팅 후 7일 이내에 판매합니다.
- 단순 변심에 의한 반품은 상품 수령후 7일 이내에 커핑포스트로 도착해야 하고, 교환/반품시 배송비는 고객부담 입니다.
- 상품 하자 및 오배송 등의 사유로 교환/반품시 상품 수령후 2주 이내에 커핑포스트에 도착해야하며, 반품 비용은 커핑포스트에서 부담합니다.
- 단순 변심으로 인한 제품 반품 시에는 왕복 배송비를 모두 부담해주셔야 합니다.
교환/반품/환불 불가기준
- 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 현저히 상실된 경우
- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
- 기타(전자상거래 소비자보호 관련 법률이 정하는 청약철회 제한사유에 해당하는 경우)
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볶음도 : 약배전
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커피에 다양한 향을 만들어내는 방법이 참 여러가지가 만들어지고 있습니다.
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교환/반품
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- 단순 변심에 의한 반품은 상품 수령후 7일 이내에 커핑포스트로 도착해야 하고, 교환/반품시 배송비는 고객부담 입니다.
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- 단순 변심으로 인한 제품 반품 시에는 왕복 배송비를 모두 부담해주셔야 합니다.
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