산타 이사벨 워시드- 다크모드
오가닉을 넘어서
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50,000원 이상 구매 시 무료배송
영문명 : Guatemala Santa Isable "bio dynamic" Washed
원산지 : Guatemala
지역 : Santa Rosa
농부 : Alex
고도 : 1300m
품종 : Caturra, Catuai, Bourbon
가공법 : Washed
볶음도 : 중강배전
향미 : 오렌지 브라운슈가 건포도 다크 초콜릿
재고량 : 345kg
용량 : 840g
판매가 :35000원
배송비 : 3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
참으로 영광스러운 순간입니다.
제가 과테말라에 방문했을때 아니, 이제껏 산지를 다니며 가장 인상적인 농장이 있었습니다.
그것이 바로 이 산타이사벨입니다.
이 농장의 농장주 알렉스는 4세대에 걸처 농장을 운영하고 있었습니다.
그러던 어느날 그의 농장에 커피 녹병이 돌면서 수많은 작물들이 죽어버렸죠.
그래서 그는 큰 결단을 합니다.
농장을 전체적으로 오가닉, 아니 그것을 넘어서 바이오 다이나믹 농법으로만 커피를 재배하기로 말입니다.
네이버에 바로 검색만 해보셔도 알겠지만 바이오 다이나믹 농법은 주로 고급 와인에서 사용됩니다.
일반적인 오가닉을 넘어서 지구의 순환과 흐름에 거스르지 않는다는 엄청나게 까다로운 방식들을 따르고 있습니다.
그 농장을 걸으며 정말 놀라운 것들을 많이 보게 되었습니다.
아름다운 숲과 한켠에 지어져있는 교회 그리고 새들의 아름다운 노랫소리까지
마치 이 장소에서 자란 커피가 얼마나 아름다울지 노래하고 있는것 같았었죠.
집요하리만큼 흙에 집착하는 그는 오랜시간에 걸쳐 그 지역과 떼루아에 적합한 흙은 만듭니다.
화학적 비료라는 쉬운길이 있음에도
그는 돌고 돌아서 더 나은 가치에 삶 자체를 쏟아붓고 있습니다.
그의 말이 아직도 잊혀지지 않습니다
"매일 난 이 숲에 옵니다. 여기서 맡은 꽃향기는 커피를 재배하는 나에게 영감을 줍니다"
사실 이들의 커피가 어마어마하게 맛있는게 아닙니다.
하지만 오가닉 커피임에도 불구하고 가격대비 정말 좋은 맛을 나타내기에 망설임없이 구해올수 있었습니다.
수입이라 하기에는 극소량이지만, 그가 남은 물량이 없었기에 내년에는 조금더 가져오겠습니다
워시드 버전은 정말 탄탄한 단맛을 가지고 있습니다.
산타 이사벨 워시드 커피는 다크모드로 출시합니다!
구매전 필독사항
✓ 스티커 및 도감 관련
커피탐험 일지, 도감은 이렇게 !
✓ 배송 관련
블랙로드 원두는 월~금요일 순차적으로 로스팅되어 배송이 됩니다. 배송이 물량이 많은시 3~4일까지도 시간이 걸릴수 있는점 양해 부탁드립니다.
그리고 배송일 기준 7일이내의 상품을 보내드리고자 노력하고 있습니다.
배송관련 문의는 010.4535.2941로 부탁드립니다.
✓ 상미기간 관련
약배전된 커피들은 받으셔서 바로 드셔도 괜찮습니다. 그리고 보관만 잘하신다면 2개월까지도 드셔도 됩니다.
✓ 추출레시피 관련
비교적 다른 커피들보다 비싼 커피를 소량 취급하다보니 이런 문의를 많이 받는데 제가 유튜브로 제작한 영상이 있습니다. 추출에 참조하세요!
https://www.youtube.com/watch?v=sCbzvR1MtVI&list=PLqkx5bG6Fj9DNsWRh2uwbvsor6ld-7z9u&index=2
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- 조기 품절 및 제품 디테일 변경시, 개별적으로 연락을 드리고 있습니다. 이 점 양해해 주시기 바랍니다.
- 입금자명이나 입금액이 다를 경우, 커핑포스트(010-2241-2442)로 연락주시기 바랍니다.
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영문명 : Guatemala Santa Isable "bio dynamic" Washed
원산지 : Guatemala
지역 : Santa Rosa
농부 : Alex
고도 : 1300m
품종 : Caturra, Catuai, Bourbon
가공법 : Washed
볶음도 : 중강배전
향미 : 오렌지 브라운슈가 건포도 다크 초콜릿
재고량 : 345kg
용량 : 840g
판매가 :35000원
배송비 : 3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
참으로 영광스러운 순간입니다.
제가 과테말라에 방문했을때 아니, 이제껏 산지를 다니며 가장 인상적인 농장이 있었습니다.
그것이 바로 이 산타이사벨입니다.
이 농장의 농장주 알렉스는 4세대에 걸처 농장을 운영하고 있었습니다.
그러던 어느날 그의 농장에 커피 녹병이 돌면서 수많은 작물들이 죽어버렸죠.
그래서 그는 큰 결단을 합니다.
농장을 전체적으로 오가닉, 아니 그것을 넘어서 바이오 다이나믹 농법으로만 커피를 재배하기로 말입니다.
네이버에 바로 검색만 해보셔도 알겠지만 바이오 다이나믹 농법은 주로 고급 와인에서 사용됩니다.
일반적인 오가닉을 넘어서 지구의 순환과 흐름에 거스르지 않는다는 엄청나게 까다로운 방식들을 따르고 있습니다.
그 농장을 걸으며 정말 놀라운 것들을 많이 보게 되었습니다.
아름다운 숲과 한켠에 지어져있는 교회 그리고 새들의 아름다운 노랫소리까지
마치 이 장소에서 자란 커피가 얼마나 아름다울지 노래하고 있는것 같았었죠.
집요하리만큼 흙에 집착하는 그는 오랜시간에 걸쳐 그 지역과 떼루아에 적합한 흙은 만듭니다.
화학적 비료라는 쉬운길이 있음에도
그는 돌고 돌아서 더 나은 가치에 삶 자체를 쏟아붓고 있습니다.
그의 말이 아직도 잊혀지지 않습니다
"매일 난 이 숲에 옵니다. 여기서 맡은 꽃향기는 커피를 재배하는 나에게 영감을 줍니다"
사실 이들의 커피가 어마어마하게 맛있는게 아닙니다.
하지만 오가닉 커피임에도 불구하고 가격대비 정말 좋은 맛을 나타내기에 망설임없이 구해올수 있었습니다.
수입이라 하기에는 극소량이지만, 그가 남은 물량이 없었기에 내년에는 조금더 가져오겠습니다
워시드 버전은 정말 탄탄한 단맛을 가지고 있습니다.
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비교적 다른 커피들보다 비싼 커피를 소량 취급하다보니 이런 문의를 많이 받는데 제가 유튜브로 제작한 영상이 있습니다. 추출에 참조하세요!
https://www.youtube.com/watch?v=sCbzvR1MtVI&list=PLqkx5bG6Fj9DNsWRh2uwbvsor6ld-7z9u&index=2
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- 구매 상품의 구성품이 누락된 경우
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